楼主
1970-01-01 08:33:42
食材
方法/步骤
- 猪肉 一斤
- 包菜 一斤
- 饺子皮 2斤
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
方法/步骤
- 1
先把准备好的猪肉切成块。猪肉最好选择肥瘦搭配的。太肥会太油腻，太瘦也不好吃。肥瘦搭配是做好的。
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- 2
再把猪肉剁成这样的肉末。家里有绞肉机的 可以用绞肉机 来绞。反正绞成均匀的肉末就可以了。
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- 3
然后在肉末里打上连个新鲜的鸡蛋。
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放一勺盐。
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放一勺鸡精。
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再放入少量的十三香。
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用手把肉末和调料搅拌均匀。
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再准备一个一斤的包菜。
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把包菜剁成末。
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将包菜和肉末搅拌在一起。搅拌均匀。
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搅拌成这样就可以了。
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拿出备好的饺子皮。然后把肉馅包在里面就可以了。想吃蒸饺就包成蒸饺，想要吃水饺也可以包成金元宝的样子。
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我习惯包小月牙。包好后就是这个样子的了。可以放冰箱冷冻好。想吃的时候拿出来煮或者拿出来蒸着吃都是可以的。
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