楼主
1970-01-01 08:33:42
上海炒面的做法步骤
小窍门
如果一餐没吃完，再吃的时候微波炉加热需要加盖或者撒点水呢，不然会太干。还可以放豆芽一同翻炒，我没买到豆芽~
1
肉丝用生抽10ml,生粉、料酒、水混合待用，其他材料也准备好呢。
2
锅中放入很多的水，放入面条煮，水沸起来之后加入一大碗水，等水再次沸起来就可以关火捞出了。
3
干净锅少油，放入肥肉煸干。
4
下肉丝、姜，翻炒都肉丝变色，立马留油捞出。
5
适量油，放入香菇、蒜片。
6
放入面条、老抽、生抽、盐继续混合。
7
随后放青菜。
8
放肉丝。
9
混合均匀就好。
小窍门
如果一餐没吃完，再吃的时候微波炉加热需要加盖或者撒点水呢，不然会太干。还可以放豆芽一同翻炒，我没买到豆芽~