上海炒面

df

上海炒面的做法步骤

• 
  
  1
  
  肉丝用生抽10ml,生粉、料酒、水混合待用，其他材料也准备好呢。
  
• 
  
  2
  
  锅中放入很多的水，放入面条煮，水沸起来之后加入一大碗水，等水再次沸起来就可以关火捞出了。
  
• 
  
  3
  
  干净锅少油，放入肥肉煸干。
  
• 
  
  4
  
  下肉丝、姜，翻炒都肉丝变色，立马留油捞出。
  
• 
  
  5
  
  适量油，放入香菇、蒜片。
  
• 
  
  6
  
  放入面条、老抽、生抽、盐继续混合。
  
• 
  
  7
  
  随后放青菜。
  
• 
  
  8
  
  放肉丝。
  
• 
  
  9
  
  混合均匀就好。
  
  

小窍门
如果一餐没吃完，再吃的时候微波炉加热需要加盖或者撒点水呢，不然会太干。还可以放豆芽一同翻炒，我没买到豆芽~